BONNE ANNEE 2008

Tout d'abord Très Bonne Année 2008 à tous. Cela fait bien longtemps que je n'ai pas posté de recette, mais avec le boulot les fêtes les cadeaux de dernière minute à faire il ne reste plus beaucoup de temps.
Donc pas de recettes mises sur le blog. Mais les recettes s'accumulant j'ai décidé de m'y remettre avec beaucoup de retard.

Salade du midi vite faite mais bonne

- 6 tomates grappes
- 1 avocat
- 1 boîte de maïs
- 1 échalotte
- vinaigrette au piment d'espelette tête noire

Couper en rondelles les tomates et l'avocat. Puis disposer en rosace les tomates puis l'avocat. Au centre mettre le maïs égoutté. Parsemer d'échalotte émincée.

Verser la vinaigrette au piment d'espelette saler et poivrer. Cette vinaigrette qui se conserve au frigo est très bonne cela change d'autres vinaigrettes préparées mais pas top pour nos