Petis gâteaux au chocolat
J'avais décidé de faire des petits gateaux pour mes collègues de labo, mais sachant que la plupart aimait surtout au chocolat j'ai essayé d'innover en faisant des financiers aux pépites de chocolat.
Financiers aux pépites de chocolat
- 100g de beurre
- 60g de farine
- 100g de poudre d'amande
- 150g de sucre de glace
- 1 pincée de sel
- 4 blancs d'oeuf
- 100g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 210°C Th 7. Faire fondre le beurre.Mélanger la farine, la poudre d'amande, le sucre glace et le sel. Ajouter les blancs d'oeuf non battus. Mélanger puis ajouter le beurre, remuer puis mettre les pépites de chocolat. Déposer cette préparation dans des moules à financier en silicone. Cuire pendant 12 minutes.
Une fois sortie du four les démouler. Même chaud c'est absolument divin. Les financiers ont eu beaucoup de succès.